高血压是全球人类最常见的慢性病，在我国，有半数以上的老年人患有高血压，而在≥80岁的高龄人群中，高血压患病率接近90%。

  而同时高血压又是冠心病、脑血管病、慢性肾脏疾病发生和死亡的最主要危险因素。因此，对高血压的预防和干预应该予以重视。我们可以从以下几个方面来做。

一、健康饮食

  1、减少钠盐摄入量

  食盐中的钠离子摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。高钠低钾膳食是我国大多数高血压患者发病的最主要危险因素。

  世界卫生组织（WHO）建议我国人均钠盐摄入量为6g以下，6g是多少呢？

  覆盖啤酒瓶盖的橡胶圈的量就在6g左右

  而实际我们在生活中除了食盐的摄入量，还包括其他膳食中的含盐量，世卫组织所指的6g指的是全部的钠盐摄入量，因此食盐的摄入量应该更少。减少钠盐的主要措施有：
  ✓  纠正过咸的口味，使用醋、柠檬汁、香料、姜等  调味品，来提高菜肴的鲜味。减少味精、酱油等含钠盐的调味品数量。
  ✓  使用限盐勺，控制食盐摄入量。

  ✓  使用低钠盐、低钠酱油、或限盐酱油，少放味精。肾功能良好者可以使用钾盐。

  ✓  少吃酱菜、腌制食品。

  ✓  少吃零食，学会看食品标签，拒绝高盐食品。

  2、减少脂肪的摄入量

  高血压患者及高危人群同时还应该减少膳食脂肪的摄入量，补充适量优质蛋白质。优质蛋白质包括奶制品、蛋类、水产品（鱼虾等）、禽类（鸡鸭鹅等）、红肉（猪、牛羊肉）以及大豆制品。

  动物脂肪中绝大部分脂肪酸是饱和脂肪酸和胆固醇，这些物质的长期积蓄，会使人体器官加速衰老而导致血管硬化。血管硬化又是引起冠心病和脑卒中的重要原因。因此建议改善以动物性食物为主的膳食结构。

  我们可以用含蛋白质较高而脂肪较少的禽类和鱼虾代替脂肪高的红肉，多吃植物油，多吃水产品（鱼、虾等）。海洋油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血脂水平，减轻血小板聚集，抑制血栓的形成，预防中风。

  3、多吃新鲜蔬菜和水果

  钾离子可以对抗钠离子的升压作用，在限制钠盐的同时，适量增加钾离子、镁离子，能促进肾脏排钠，起到降压作用。

钾离子的主要来源是蔬菜水果，高血压患者尤其应该增加新鲜蔬果的摄入，补充钾离子、镁离子。

  但高血压伴肾功能障碍者，大量摄入蔬菜水果可能引起高钾血症，糖尿病患者可能因为摄入蔬果导致摄入总能量的增加，而引起血糖波动，这些情况应该予以注意。

  二、戒烟

  吸烟是心血管疾病和癌症的主要危险之一，被动吸烟者也会显著增加心血管疾病的危险。吸烟可导致血管内皮功能损害，显著增加高血压患者发生动脉粥样硬化性疾病的风险。

戒烟的益处十分肯定，且任何年龄段戒烟均能获益。因此，强烈建议高血压患者及高危人群戒烟。

  三、管理体重

  超重和肥胖是已经确认的高血压重要的危险因素，肥胖通过增加全身血管床面积和心脏负担，引起胰岛素抵抗而引起高血压，尤其是腹型肥胖。高血压患者及高危人群应该将体重控制在正常范围（18.5≤BMI＜24），男性的腰围应控制在90cm以内，女性应控制在85cm以内。

  管理体重的中心环节就是减少饮食能量摄入和增加身体活动。成人推荐每周至少5天、每天大约60分钟、每周300分钟的中等强度活动，日常生活中少静多动，鼓励参加多种形式的有氧运动、柔韧练习、抗阻运动。

  做到以上几个方面，就能对我们预防和控制高血压起到良好的作用。
  康寿养老院在照顾长者的时候也特别注意这些事项。我们会根据长者的身体状况，为长者提供清淡和优质蛋白质膳食，减少长者钠盐的摄入和脂肪的摄入，同时每餐都营养搭配，配有蔬菜和水果，为长者补充钠离子和钾离子。

  同时我们会根据营养师或健康管理师的建议，安排长者们进行适度的身体活动，对长者们进行个性化、科学、合理的健康管理。

  康寿希望通过专业的健康管理服务，帮助入住的长者做好身体管理及慢性病的管理，让他们能生活的更好更健康。