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老年人怎么吃才健康?

来源:www.fjksyl.cn         发布时间:2022-02-24 返回列表
   老年人怎么吃才健康?下面随福州养老院的小编来看看。
   1.保证老年人获得足够的优质蛋白质
   误区:
   ✕严守素食主义者,避免食用所有由动物制成的食品,无法摄取足够的优质蛋白质。
   膳食指导:
   ✓动物性食物和大豆及其豆制品都是优质蛋白质的主要来源,对维持老年人肌肉合成重要。
   2.选择高钙食物,预防骨质疏松
   误区:
   ✕为了减少脂肪和胆固醇的摄取,喝豆浆比喝奶类更健康。
   膳食指导

   ✓奶类不仅钙含量高,且钙磷比例适宜,还含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收因子,是膳食优质钙的主要来源。当然,豆制品(豆腐、豆干等)是不错的选择。此外,还可以选用海产类(海带、虾、贝)、高钙低草酸蔬菜(芹菜、油菜、紫皮洋葱)、黑木耳、芝麻等天然高钙的食物。


   3.预防老年人贫血
   误区:
   ✕动物内脏含有大量的胆固醇,坚决不吃。
   膳食指导:
   ✓老年人要适量增加摄入加瘦肉、禽、鱼和动物的肝脏等含铁丰富的食物,并适量摄入水果和绿叶蔬菜,因其所提供的维生素C和叶酸可促进铁吸收和红细胞合成。
   4.主动足量饮水
   误区:
   ✕为了减少夜尿次数和出门在外找洗手间的麻烦,尽量少喝水。
   膳食指导:
   ✓老年人每天饮水量不应低于1200ml,以1500-1700ml为宜,每次50-100ml,温热的白开水。清晨一杯温开水可刺激胃结肠反射,预防便秘。

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