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饮食6种法宝帮助老人家提升免疫力

来源:www.fjksyl.cn         发布时间:2021-12-21 返回列表
   饮食6种法宝帮助免疫力,随福州敬老院的小编一起来看看。
   保证营养均衡,对于免疫系统非常重要!即使生病没胃口,也要吃东西。
   ① 蛋白质:蛋白质正是形成抗体的重要物质基础。肉蛋奶是优质蛋白质的良好来源。
   ② 维生素C:可以促进抗体的形成。维生素C主要来自于新鲜的蔬菜水果。
   ③ 维生素A:维A与免疫力关系也很密切,它不仅可以促进抗体的形成,而且维生素A有利于维持呼吸道粘膜上皮细胞的完整性,增强纤毛的摆动和预防疾病的能力。

   动物性食物:如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油含量丰富。


   植物性食物:一般来说橙黄色和深绿色蔬果提供的β-胡萝卜素较多,是一种维生素A源。如胡萝卜、南瓜、 西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜等。
   ④维生素D:维生素D的最新研究发现它还能增强免疫力。晒晒太阳是个好选择,此外,动物肝脏、鱼肝油,鸡蛋、乳牛肉、黄油和咸水鱼(鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼)中含量相对较高;菌菇含有维生素D2,需要在体内转化成维生素D3 。
   ⑤ 锌:对免疫功能具有一定的调节作用。日常含锌丰富的食物主要两大类:海产贝类+菌菇类,另外动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃也比较多。
   ⑥ 铁:缺铁可导致免疫细胞数量减少,影响抗体产生。肝脏、血、红肉等动物性的食物中的铁不仅含量高且吸收好。

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